미쉐린도 인정한 114년 전통! 종로 이문설농탕 첫 방문 후기

 

종로에서 오랜 전통을 자랑하는 ‘이문설농탕’은 한국의 전통적인 설렁탕 맛을 그대로 이어가는 맛집입니다. 2024년 미쉐린 가이드에 선정되며 명성을 다시금 확인한 이곳은 114년의 역사를 자랑하며 깊은 풍미와 정성 어린 요리로 손님들을 맞이하고 있습니다. 저도 드디어 이문설농탕을 방문해 그 명성의 비결을 직접 경험해 보았습니다.

이문설농탕, 2024 미쉐린 가이드에 다시 선정

이문설농탕은 미쉐린 가이드에 오르며 전통 설렁탕의 맛을 세계에 알리고 있습니다. 종로의 대표적인 맛집으로 손꼽히는 이유는 바로 깔끔하면서도 깊이 있는 국물 맛에 있습니다. 미쉐린도 인정한 이 맛은 오랜 시간 우려낸 소뼈 육수에서 비롯됩니다. 잡내 없이 깔끔하고 깊은 국물은 입맛을 돋우며, 한우 고기의 부드러움과 조화로움을 자랑합니다.

설렁탕의 깊은 맛과 깔끔한 국물

이문설농탕의 설렁탕은 단순하지만 그 맛이 남다릅니다. 고온에서 오랜 시간 우려낸 육수는 한 번 맛을 보면 잊히지 않는 깊은 풍미를 자랑하며, 기름지지 않아 담백하게 즐길 수 있습니다. 특히 이곳은 소금만으로 간을 맞추는 전통 방식을 고수하고 있어, 재료 본연의 맛을 온전히 느낄 수 있습니다. 설렁탕에는 부드러운 한우 고기가 풍성하게 들어 있으며, 함께 제공되는 깍두기와 김치의 상큼함이 국물과 어우러져 입맛을 돋워줍니다.

이문설농탕의 가격과 분위기

미쉐린에 선정된 식당임에도 불구하고 이문설농탕의 설렁탕 가격은 14,000원으로 비교적 합리적입니다. 실내는 전통적인 분위기로 꾸며져 있으며, 오래된 사진과 소품들이 눈에 띕니다. 고풍스러운 나무 테이블과 의자는 이문설농탕의 긴 역사를 담고 있어 식사와 함께 그 정취를 즐기기에도 좋습니다. 이러한 전통적인 인테리어 덕분에 한국의 전통 음식 문화를 체험하려는 외국인 손님들도 많이 찾는 편입니다.

 

이문설농탕 방문 시 꿀팁

이문설농탕은 서울 종로에 위치해 있어 접근성이 매우 좋습니다. 지하철 1호선 종각역에서 도보로 약 5분 거리에 위치해 있어 대중교통을 이용하기에도 편리합니다. 다만, 인기 많은 식당이므로 점심이나 저녁 시간대에는 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 따라서 이른 시간대에 방문하시면 비교적 여유 있게 식사를 즐기실 수 있습니다. 또한 포장도 가능하므로, 집에서도 이문설농탕의 깊은 맛을 즐기고 싶다면 포장을 추천합니다.

종로 이문설농탕을 추천하는 이유

이문설농탕은 그저 설렁탕을 판매하는 식당이 아니라, 한국 전통 음식의 깊은 뿌리와 그 역사적인 가치를 느낄 수 있는 특별한 곳입니다. 미쉐린이 인정한 만큼 그 맛과 품질은 이미 보장되어 있으며, 오랜 세월 동안 꾸준히 사랑받아온 맛을 그대로 유지하고 있습니다. 114년의 역사가 담긴 전통 설렁탕 맛을 처음 경험해보고 싶은 분들이나, 외국인 지인에게 한국의 전통 음식을 소개하고 싶은 분들에게도 적극 추천할 만한 곳입니다.

---

이후 이문설농탕을 방문하실 때, 이 전통 맛집의 깊은 풍미와 고즈넉한 분위기를 함께 즐겨보세요.