미쉐린 가이드 선정! 필동면옥에서 맛보는 평양냉면의 진수

 

서울 중구에 위치한 필동면옥은 평양냉면의 전통을 고스란히 간직하며, 미쉐린 가이드 서울 2024에 당당히 이름을 올린 명소입니다. 평양냉면의 깔끔하고 담백한 맛을 좋아하는 사람이라면 꼭 방문해야 할 이곳은, 단순한 식사를 넘어 전통 한식의 깊이를 느낄 수 있는 특별한 경험을 제공합니다.

 

전통의 정수, 평양냉면

필동면옥의 평양냉면은 오랜 시간 갈고닦은 장인의 손길이 고스란히 담겨 있습니다. 깊고 풍부한 맛을 자랑하는 육수는 소고기와 돼지고기를 정성스럽게 우려내어 만들어지며, 그 맛이 깔끔하게 입안에 퍼집니다. 면은 메밀 함량이 높아 고소하면서도 쫄깃한 식감을 자랑하며, 얇게 썬 고기와 함께 제공되는 고명은 한 그릇의 완성도를 높입니다.

만두와 함께 즐기는 완벽한 조합

냉면과 함께 곁들이기 좋은 메뉴로는 필동면옥의 자랑인 접시만두를 추천합니다. 얇고 부드러운 만두피 속에 가득 찬 육즙과 신선한 재료가 환상적인 조화를 이룹니다. 냉면을 먹기 전 입맛을 돋우기에 완벽한 선택입니다.

 

미쉐린 가이드 선정 이유

필동면옥은 단순히 맛있는 냉면을 제공하는 것이 아니라, 전통을 유지하면서도 현대인의 입맛에 맞게 조화를 이루어낸 점이 높은 평가를 받았습니다. 특히 육수와 면발의 완벽한 조화는 많은 고객들에게 “전통 평양냉면의 정수”라는 찬사를 받습니다. 이러한 노력은 미쉐린 가이드에서 ‘전통 한식의 가치를 담아낸 곳’으로 인정받아 선정된 이유입니다.

 

가격과 위치

냉면 한 그릇은 14,000원으로, 전통의 가치를 담은 음식을 즐기기엔 충분히 합리적인 가격입니다. 비빔냉면, 온면 역시 같은 가격으로 제공되며, 접시만두는 10,000원입니다. 필동면옥은 중구 서애로에 위치하고 있어 대중교통으로 쉽게 접근할 수 있습니다. 특히, 남산과 한옥마을과도 가까워 관광객들에게도 추천할 만한 위치입니다.

단골이 사랑하는 공간

필동면옥은 오래된 세월의 흔적이 느껴지는 소박한 인테리어를 자랑합니다. 정감 가는 분위기 속에서 음식을 즐길 수 있으며, 단골손님이 많은 이유도 바로 이 따뜻한 공간 덕분입니다.

필동면옥, 꼭 방문해야 할 이유

서울에서 전통 평양냉면을 경험하고 싶다면, 필동면옥은 그야말로 최고의 선택입니다. 미쉐린 가이드가 선정한 맛과 장인의 정성이 담긴 한 그릇은 단순한 식사를 넘어 특별한 미식 경험을 제공합니다.