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미슐랭

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미쉐린 가이드 2024 선정! 베이스이즈나이스: 채소로 만나는 균형 잡힌 한 끼 서울 마포구에 자리한 베이스이즈나이스는 미쉐린 가이드 서울 2024에 선정된 특별한 한식 레스토랑입니다. 자연의 맛과 채소 본연의 식감을 최대한 살려 정갈하게 차려낸 이곳의 음식들은 심플하면서도 고급스러운 한 상을 완성합니다. 단순한 식사가 아니라 균형 잡힌 라이프스타일을 제안하는 베이스이즈나이스는 건강한 재료와 감성적인 공간으로 미식가들의 발길을 끌어모으고 있습니다.베이스이즈나이스, 왜 특별할까?베이스이즈나이스는 **‘채소 친화적이면서 균형 잡힌 식사’**라는 컨셉으로 현대인의 식탁을 건강하게 채워줍니다. 음식의 주인공은 고기와 기름진 요리가 아닌 신선한 채소와 곡물입니다. 과장되지 않은 자연 그대로의 맛을 살려내면서도 뛰어난 플레이팅과 섬세한 조리법으로 미식 경험을 제공합니다.이곳의 주방을 이끄는 장..
미쉐린 맛집 봉산옥: 만둣국과 빈대떡, 서초동에서 만난 제대로 된 한 끼 서울 서초동에는 오랜 전통을 자랑하며 많은 사람들의 사랑을 받아온 **‘봉산옥 서초동본점’**이 자리하고 있습니다. 이곳은 미쉐린 가이드 서울 2024에 선정된 곳으로, 정성이 깃든 한식과 깊은 맛으로 유명한 맛집입니다. 특히 봉산옥의 봉산 만둣국과 녹두 빈대떡은 손님들 사이에서 단연 인기 메뉴로 꼽힙니다. 서초동을 방문할 기회가 있다면 꼭 한 번 들러보아야 할 전통 한식의 진수를 보여주는 맛집입니다.봉산옥의 특별함봉산옥은 오랜 시간 할머니의 손맛을 이어받아 한결같은 맛을 선보이는 한식 전문점입니다.60년 전통의 맛: 봉산옥은 고향의 정겨운 맛과 소박하면서도 정성 어린 음식을 선보입니다. 이곳의 대표 메뉴인 봉산 만둣국과 녹두 빈대떡은 직접 재료를 준비하고 손으로 빚어 만들어, 매일 정성 가득한 한 끼를..
미쉐린 가이드 8년 연속 선정! 삼청동 수제비, 전통의 맛을 그대로 서울 종로구 삼청동, 고즈넉한 한옥의 정취와 함께 느낄 수 있는 전통 맛집 중 하나가 바로 삼청동 수제비입니다. 이곳은 미쉐린 가이드에 2017년부터 2024년까지 8년 연속 선정된 곳으로, 단순한 식사를 넘어 역사와 전통의 깊이를 느낄 수 있는 특별한 장소입니다. 많은 이들이 찾는 이곳의 수제비는 그야말로 정직한 손맛과 푸짐함을 자랑합니다.삼청동 수제비, 왜 특별할까?삼청동 수제비는 1982년 문을 연 이래 약 40년 넘게 한결같은 맛을 이어오고 있습니다. **"제대로 된 재료로 정직하게 만든 음식을 대접하자"**라는 철학을 바탕으로, 이곳은 단순한 가게가 아닌 전통을 지키는 하나의 역사가 되었습니다.미쉐린 가이드가 8년 연속 이곳을 소개한 이유는 명확합니다. 직접 손으로 빚은 쫄깃한 수제비 면발, 구..
서초 스바루: 미쉐린 가이드 2년 연속 선정된 메밀소바 맛집! 서울 서초구에 위치한 **‘스바루’**는 메밀소바와 우동을 전문으로 하는 일본식 면 요리집입니다. 이곳은 미쉐린 가이드 서울 2023과 2024에 연속으로 선정될 만큼, 이미 맛과 품질에서 검증된 곳으로 손꼽힙니다."메밀우동 전문점"이라는 간판을 내걸고, 꾸준히 많은 손님들의 사랑을 받고 있는 이곳은 일본식 장인 정신이 그대로 담긴 음식들을 선보이고 있습니다. 직접 다녀온 후기를 통해 스바루만의 매력을 자세히 알려드리겠습니다.1. 위치와 분위기스바루는 서울 서초구 방배동에 자리 잡고 있습니다. 서초 지역 맛집들이 모여 있는 중심지답게 평일이든 주말이든 이곳에는 항상 사람들이 붐빕니다. 깔끔한 외관과 블루톤의 간판이 눈길을 사로잡으며, 들어서면 일본의 소바 전문점 같은 느낌이 물씬 풍깁니다.내부로 들어가면..
미쉐린 가이드 7년 연속 선정, 양양메밀막국수 솔직 방문기! 서울 서초구 방배동의 조용한 골목, 숨은 보석 같은 맛집 양양메밀막국수. 이곳은 2018년부터 2024년까지 무려 7년 연속 미쉐린 가이드에 선정된 곳입니다. 미쉐린 선정이라는 타이틀만으로도 이미 맛과 품질이 검증된 셈이죠. 미식가라면 한 번쯤 방문해야 할 곳이기에 저도 기대감을 가득 안고 찾아가 보았습니다.1. 양양메밀막국수의 첫인상양양메밀막국수는 겉모습부터 매우 소박하고 정겹습니다. 번쩍거리는 간판이 아니라 심플하고 단정한 간판이 저를 맞아줬습니다. 멀리서도 빨간색과 하얀색 조합이 눈에 띄어 찾기 어렵지 않았습니다. 가게 앞을 보니 사람들이 계속해서 들어가고 나가며 손님이 끊이지 않았습니다.내부로 들어서니 넓진 않지만 깔끔하고 정돈된 분위기가 돋보였습니다. 테이블과 의자 모두 심플하며, 벽에는 201..
해방촌 핫플, 미쉐린 가이드 2년 연속 선정된 에그앤플라워 방문기 서울에서 핫플레이스를 꼽으라면 ‘해방촌’은 빠지지 않습니다. 트렌디하면서도 이국적인 분위기를 풍기는 이곳은 독특한 맛집들이 많아 미식가들의 발걸음을 멈추게 합니다. 그중에서도 **‘에그앤플라워’**는 미쉐린 가이드 서울 2023과 2024에 2년 연속 선정된 믿고 가는 파스타 맛집입니다. 이곳은 생면 파스타를 전문으로 다루며, 이탈리아의 정통 감성과 한국적 섬세함이 어우러진 요리를 선보이는 곳입니다.1. 에그앤플라워에 대한 첫인상‘에그앤플라워’라는 이름부터 독특합니다. ‘달걀’과 ‘밀가루’라는 뜻의 단순한 이름이지만, 이는 생면 파스타를 상징합니다. 밀가루 반죽에 신선한 계란을 넣어 만들어진 파스타 면은 일반 건면과는 달리 쫄깃하고 부드러운 식감을 자랑합니다.해방촌 신흥로 골목에 자리한 이곳은 아담하지만..
미쉐린 가이드 선정 맛집! 역전회관 마포본점, 바싹불고기의 끝판왕 마포는 서울의 대표적인 맛집 성지 중 하나입니다. 그중에서도 **‘역전회관 마포본점’**은 단순한 맛집을 넘어 미쉐린 가이드 2023, 2024에 2년 연속 선정된 믿을 수 있는 맛집으로 자리 잡았습니다. 특히 바싹불고기는 이곳의 시그니처 메뉴로, 직접 경험한 사람들은 ‘끝판왕’이라는 극찬을 아끼지 않습니다. 그럼, 이곳 역전회관의 매력을 하나씩 파헤쳐 보겠습니다.1. 60년 전통, 역사와 정성이 담긴 맛집역전회관은 60년이 넘는 세월 동안 한결같이 고객들에게 훌륭한 맛을 제공해 온 마포의 터줏대감 맛집입니다. 1962년 개업 이후 바싹불고기를 중심으로 입소문이 퍼지기 시작했고, 꾸준한 사랑을 받아 지금은 미쉐린 가이드에 오를 정도로 그 가치를 인정받았습니다. 이곳의 바싹불고기는 단순히 ‘고기 요리’가 ..
서울 마포 라멘 맛집! 미쉐린도 인정한 오레노라멘의 비밀 서울 마포구에 위치한 오레노라멘은 일본 라멘의 진수를 경험할 수 있는 특별한 곳입니다. 미식가들이라면 이미 알고 있을 미쉐린 가이드 서울에 2019년부터 2024년까지 무려 6년 연속으로 선정된 라멘 맛집이죠. 평범한 라멘집이 아니라, 진한 닭 육수와 정성스러운 면발로 승부하는 이곳은 마포를 대표하는 라멘의 성지로 자리 잡았습니다. 그렇다면 오레노라멘이 미쉐린의 선택을 받은 비결은 무엇일까요?1. 일본 라멘의 정수를 담은 닭육수오레노라멘의 대표 메뉴는 바로 토리파이탄 라멘입니다. '토리파이탄'이란 일본어로 닭을 우려낸 백탕 육수를 뜻하며, 이곳의 라멘은 닭 뼈와 고기를 오랜 시간 정성껏 끓여낸 진한 국물이 특징입니다.닭 육수 특유의 깊고 고소한 맛이 일품이며, 깔끔하면서도 묵직한 풍미를 느낄 수 있습니다..

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