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"비싸서 덜 먹는다"…식비 씀씀이 감소 고물가로 인해 한국 가계의 실질 식비 소비가 감소하고 있습니다. 한국은행에 따르면 2024년 상반기 국내 가구의 실질 식품 지출은 59조 3000억 원으로, 전년 동기보다 0.6% 줄어들었습니다. 특히 물가 인상으로 인해 실제 식품 소비는 감소하는 추세입니다. 식품 구매에 대한 절대 지출은 꾸준히 증가하고 있지만, 높은 물가 상승률이 가구의 실질적인 구매력을 제한하는 것으로 분석됩니다. 통계청에 따르면 2024년 2분기 가구당 월평균 식품비 지출은 82만9573원이었으나, 실질 구매력을 반영한 금액은 68만5409원에 불과합니다. 이러한 실질 소비 감소는 신선식품 구매에서도 나타나며, 중위 소득 가구의 식비 지출 감소가 두드러졌습니다. 중위 소득 가구는 물가 상승으로 인해 소비를 줄이는 반면, 하위 소득..
한국 전통 디저트의 재발견: 감각적이고 특별한 한식 디저트 추천 한국의 전통적인 디저트가 현대 감각을 더해 새롭게 태어나고 있습니다. 예로부터 왕가와 양반가에서 발전한 디저트들은 이제 젊은 층과 외국인 여행객들 사이에서 한국의 ‘단맛’을 대표하는 음식으로 주목받고 있습니다. 쌀을 이용한 떡, 약과, 주악 등 다양한 한식 디저트는 현대적인 감성을 더해 더욱 다채로운 모습으로 진화하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 전통과 현대를 넘나드는 세 곳의 인기 한식 디저트 전문점을 소개합니다.전통을 새롭게 해석한 디저트 전문점 3곳1994 Seoul절기를 따라 계절별 메뉴를 새롭게 선보이는 1994 Seoul은 전통적인 차와 병과를 코스 형태로 즐길 수 있는 예약제 디저트 레스토랑입니다. 전통적인 멋과 현대적인 세련됨이 공존하는 이곳은 감각적인 한식 디저트 코스로 인기입니다.강정이..
bhc, 대만 '타이베이 돔'에 1호점…뿌링클·떡볶이 선보인다 bhc 치킨이 대만 타이베이의 타이베이 돔에 첫 매장을 오픈했습니다. 대만의 F&B 기업 ‘지옌 후통 그룹’과의 전략적 파트너십을 통해 진출한 이번 타이베이 돔 점은 최대 4만 명을 수용할 수 있는 돔구장 내에 위치해 있으며, 대형 쇼핑몰, 호텔, 영화관 등과 결합된 복합 엔터테인먼트 공간으로 대만의 새로운 핫플레이스로 주목받고 있습니다.매장은 30석 규모로 테이크아웃과 매장 내 식사가 가능하며, bhc의 인기 메뉴 ‘뿌링클’, ‘맛초킹’, ‘골드킹’ 외에도 대만 현지 취향을 반영해 떡볶이, 라볶이 등 다양한 K-푸드 메뉴를 추가했습니다. 현지 고객이 선호하는 조각 치킨과 콤보 메뉴를 강화하고, 야구 경기 및 콘서트 방문객을 위한 간편한 테이크아웃 메뉴도 준비하여 고객 접근성을 높였습니다.오픈 기념으로 ..
정말 괜찮았던 해조류 한정식집 건대스타시티 롯데백화점 10층 식당 해초섬 건대 스타시티 롯데백화점 10층에 위치한 한정식집 "해초섬"은 해조류를 중심으로 한 건강식 한정식을 제공하는 특별한 곳입니다. 혼자서도 편안하게 방문할 수 있고, 직원들의 친절한 응대 덕분에 부담 없이 식사를 즐길 수 있습니다. 또한, 10층에 위치해 있어 멋진 서울 시내 전망을 즐기면서 식사할 수 있어 더욱 매력적입니다. 가족 모임이나 소규모 모임에도 적합한 공간이라, 여러 사람과 함께 와도 편안하게 식사를 할 수 있는 곳입니다.해초섬은 소화와 다이어트에 좋은 해조류를 듬뿍 사용한 메뉴들이 돋보입니다. 대표적인 메뉴로는 해조류 샐러드, 물회, 전복죽 등이 있으며, 신선한 해산물과 해조류가 조화를 이루어 자연의 깊은 맛을 선사합니다. 해조류는 비타민과 미네랄이 풍부해 식사 후에도 속이 편안하고 가벼운 느..
2024 미슐랭 가이드 서울 & 부산 - 별점, 빕 구르망, 그린 스타 총정리 2024년 미슐랭 가이드 서울 및 부산 편이 발표되면서 한국의 다양한 레스토랑이 국제적 미식 기준을 충족하며 주목받고 있습니다. 올해 선정된 레스토랑은 3스타, 2스타, 1스타를 비롯해 합리적인 가격의 빕 구르망과 지속 가능한 환경을 고려한 그린 스타까지 포함되어 있으며, 한국 요리뿐 아니라 이탈리안, 프렌치, 일본 요리 등 다양한 스타일이 반영되었습니다. 지역과 등급별로 자세하게 정리해 보았습니다.서울⭐️ 3스타 레스토랑가온 (강남구) - 전통 한식을 세련된 방식으로 재해석한 고급 다이닝 레스토랑으로 꾸준한 미식의 품격을 유지합니다.라연 (중구) - 호텔 신라에 위치해 정통 한식을 우아하게 재해석하여 미슐랭 3스타의 자리를 지켜온 명소입니다.⭐️⭐️ 2스타 레스토랑모수 (용산구) - 한국의 제철 재료를..
호주머니가 가볍지만 그럴듯하게 먹고 싶은 사람을 위한 선택, ‘긴자료코 건대점’ 건대 거리에는 학생들과 직장인들이 저렴하게 먹기 좋은 맛집들이 많지만, 그중에서도 특히 사람들이 줄 서서 먹는 곳이 눈에 띌 때가 있죠. '긴자료코 건대점'은 일본 서민 음식인 덮밥, 카레, 함박스테이크 등을 저렴한 가격에 제공하면서도, 비교적 깔끔한 디스플레이로 인기를 끌고 있는 곳입니다. 대표 메뉴로는 돈까스와 함박스테이크가 손꼽히며, 가격 대비 푸짐하고 비주얼이 좋은 덕에 젊은 층에게 인기입니다. 긴자료코의 장점은 단연 가격입니다. 합리적인 가격대 덕에 부담 없이 일본의 다양한 서민 요리를 즐길 수 있죠. 음식 하나하나에 신경을 쓴 듯한 디스플레이와 소박한 일본식 분위기는 이곳만의 개성을 잘 보여주고 있습니다. 지나가다 보이는 사람들이 줄지어 선 모습만 봐도 이곳의 인기를 실감할 수 있는데요. 그러..
'욜로족' 가고 '요노족' 온다…제2의 전성기 '뷔페' 고물가로 인한 소비 절약 트렌드가 확산되면서, '욜로족' 대신 필요한 것만 사는 '요노족'이 떠오르고 있습니다. 요노족의 가치 소비와 함께, 가성비를 중시하는 외식 소비자가 늘어나며 뷔페 레스토랑이 제2의 전성기를 맞고 있습니다.외식 업계에 따르면 애슐리퀸즈는 올해 6개의 신규 매장을 추가로 개설해 총 110개 지점으로 확대될 예정입니다. 애슐리퀸즈는 프리미엄 메뉴를 유지하면서도 가격 상승을 최소화해 평일 런치 1만9900원의 가격을 2년간 유지하고 있으며, 한식, 양식, 일식 등 200여 가지 메뉴를 선보여 가족과 직장인, 관광객의 큰 호응을 얻고 있습니다. 이 같은 성과 덕에 애슐리퀸즈의 모기업인 이랜드이츠는 올해 매출 5000억 원 달성을 기대하고 있습니다.또한 CJ푸드빌의 빕스도 고급 뷔페를 찾는..
안성재 "미쉐린 가이드 선정 방법, 철저한 보안에 알 수 없어" 안성재 셰프, "미쉐린 가이드 선정 기준은 엄격한 비밀 유지…알기 어려워"서울 중구 서울시의회 의원회관에서 8일 오전 열린 서울시의회 문화체육관광위원회 행정 사무감사에 ‘모수 서울’의 오너 셰프인 안성재 셰프가 증인으로 출석해 미쉐린 가이드 선정 방법 및 공정성에 관한 질의에 답변했습니다. 안 셰프는 서울 미식 주간 행사에 4년 연속 선정된 '모수 서울'의 사례를 들어 서울시 ‘서울 미식 100선’ 사업의 공정성에 대해 조언을 아끼지 않았습니다. 이번 발언은 미식 산업에 대한 대중의 높은 관심을 반영하며, 특히 미쉐린 가이드의 선정 기준의 불투명성을 주제로 하여 더욱 이목을 끌었습니다.

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